Con gran éxito se realizo este domingo el Festival de la Barbacoa y la Cerveza Artesanal en Tejúpam de la Unión
A.Espinoza
Barbacoyeros y artesanos de Tejúpam de la Unión, deleitaron el paladar de locales y visitantes, que acudieron a este lugar de la mixteca oaxaqueña al Festival de la Barbacoa y la cerveza artesanal.
El éxito fue tal que a medio día la gran parte de los barbacoyeros habían terminado de vender su exquisita comida.
A muy temprana hora, los barbacoyeros sacaron la carne de los hornos de leña para dar que los presentes degustaran de la mejor barbacoa de la región, acompañados de su tradicional consomé, salsa verde y tortilla de mano.
Durante el programa inaugural, la secretaria de Turismo, Saymi Pineda Velasco dijo que este es el primero de muchos encuentros que se realizarán para reunir a los productores de la región con diversos artículos, así como de quienes elaboran la barbacoa.
Los presentes pudieron degustar además de diferentes marcas de cerveza artesanal así como los dulces regionales oaxaqueños, nieves y productos del campo.
La presidenta municipal de la Villa Tejúpam de la Unión, Wilhelmy Aurory Carrizosa Rojas, dijo que fue un éxito este primer festival que reunió la participación de productores locales y de comunidades aledañas.
El éxito de este festival supero las expectativas, pues después de medio día ya se había acabado la comida, pero la gente seguía llegando a disfrutar del festival cultural preparado para los presentes